У меня на кухне появилась мультиварка. Нас с мужем часто целый день не бывает дома. Сначала боялись, как это включить отсроченный старт и оставить, потом понравилось. Приходим вечером-свежая еда. Чаша керамическая, говорят не вредно. Кто то еще пользуется?

Ой. Мне бы хотябы научиться включать этот отсроченный старт.

Это очень просто. Я проверила, когда дома была. Но эта вещь нужна тем, кого целый день дома не бывает.

КАК ПОВЫСИТЬ СВОЙ ИММУНИТЕТ ДОМАШНИМИ СРЕДСТВАМИ.

Существует пять простых способа, как повысить свой иммунитет домашними средствами по народным рецептам.

1. Тыква, лимоны, мед
300-400 г мякоти тыквы натереть на крупной терке, добавить 300 г меда
2-3 лимонов пропустить через мясорубку вместе с цедрой.
Хранить в холодильнике, принимать по 1 ст.л. утром натощак.

2. Рябина, клюква, чеснок, мед, свекла
Горсть свежих (или 2 сухих) ягод рябины промыть, пропустить через мясорубку. 1 ст.л. пюре смешать с 2 ст.л. протертой клюквы, добавить 5 ст.л. меда, по 2 ст.л. свекольного и чесночного сока, перемешать и залить 2 ст. водки.
Настоять две недели в темном месте, периодически взбалтывая.
Принимать по 1 ст.л. 2-3 раза в день до еды не менее месяца.

3. Имбирь, лимоны, мед
Кусочек корня имбиря (6-8 см) натереть на мелкой терке, залить 1 л горячей воды, добавить мелко нарезанный с кожурой лимон и мед (по вкусу).
Принимать по 250 мл 3 раза в день.

4. Овес, шиповник, сухофрукты
Стакан неочищенного овса, 2 ст. ложки плодов шиповника заварить в термосе 1,5 л кипятка и оставить на ночь.
Принимать по полстакана 2-3 раза в день. Курс лечения - месяц, а затем сделать перерыв.
Вместе с шиповником можно положить сухофрукты: сушеные яблоки, груши, курагу, изюм, чернослив, сушеную рябину...

5. Золототысячник, прополис, белая глина
2 ч. л. сухой травы золототысячника залить 250 мл кипятка, настоять под крышкой 5 мин., добавить молотый прополис на кончике ножа и размешать.
После остывания процедить и добавить 1 ч. л. белой глины, снова размешать.
Пить по 250 мл 3 раза в день за 1 час до еды небольшими глотками.
Курс 5 дней. Повторить через год.

Творожная запеканка с изюмом и черникой:

- творог – 300 г;
- черника – 50 г;
- изюм – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- ванильный сахар – 1 пакет;
- масло – 50 г.

Как правило, творог продают очень плотной консистенции. Лучше всего перед приготовлением пропустить его через мясорубку или просто размять его вилкой. Консистенция должна быть однородной и мягкой без больших комочков.

Чтобы запеканка из творога получилась сладкой, высыпаем в творог стакан сахара, но если вы придерживаетесь диеты, то можно не добавлять сахар.

Для насыщенного аромата и приятного вкуса добавляем в творог ванильный сахар или ванилин.

Для пышной консистенции блюда нам понадобятся яйца. Выбиваем их на творог.

Изюм нужно пропарить, чтобы он стал мягким и нежным. Кипятим воду и заливаем ею изюм на несколько минут. Потом сливаем воду и подсушиваем его.

Масло нужно растопить. Для этого помещаем его в кастрюлю и ставим на очень маленький огонь. Когда оно закипит, выключаем огонь. Масло должно немного остыть.

Выливаем в творог растопленное масло и все тщательно перемешиваем ингредиенты творожной запеканки.

Высыпаем пропаренный изюм и чернику в творожную массу. Снова все перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась.

Чтобы творог не пристал к стенкам формы для запекания, смазываем ее кусочком сливочного масла.

Выкладываем творог равномерным слоем в форму. Разбиваем еще одно яйцо и отделяем белок от желтка. Покрываем поверхность творожной запеканки с изюмом и черникой желтком.

Температуру в духовке разогреваем до 180 градусов. Помещаем в нее блюдо. Запекаем примерно 45 минут.
Запеканка из творога с изюмом и черникой готова!

Панфорте

Ингредиенты
фундук 110 граммов
миндаль 110 граммов
лимон 2 штуки
цукаты 225 граммов
мука 75 граммов
корица
гвоздика
кориандр
мускатный орех
белый перец
мед 4 столовых ложки
сахар 150 граммов
масло сливочное 50 граммов
масло растительное
сахарная пудра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1
Для начала промазываем растительным маслом пергамент и выкладываем его в форму для запекания. В это время разогреваем духовку до 150 градусов.

2
Все орехи, цукаты, все специи (мускатный орех, молотые корица, белый перец, гвоздика, кориандр) и муку насыпаем в одну форму, перемешиваем ложкой, добавив лимонную цедру.

3
В разогретый сотейник выливаем мед, сюда же выкладываем сливочное масло и сахар. Готовим смесь на среднем огне до растворения сахара, постоянно помешивая и проверяя «кондицию» в пиале с холодной водой (на дно должны оседать твердые шарики).
4
Теперь самый сложный и важный этап: заливаем ореховую смесь медовой массой и очень быстро перемешиваем смоченной в воде ложкой. Затем, выкладываем в форму, продавливая равномерно массу руками, и ставим блюдо в духовку на 30 минут.

5
Готовое панфорте вынимаем из формы и даем остыть. После этого большим ножом нарезаем будущие конфеты.

6
Выкладываем приготовленный десерт на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом.

Ингредиенты:

Лайм 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л.
Свиная корейка 700 г

Приготовление:

С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.

Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец с кладываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.

Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.

Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.

Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.

Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Птичье молоко

Вам потребуется:

Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г)
1 стакан молока
1 стакан сахара
450 г сметаны
450 г охлажденных взбитых сливок
растительное масло для смазывания формы

Для глазури:
5 столовых ложек какао-порошка
5 столовых ложек сахара
1 пакет желатина (8 г)
5 столовых ложек молока
1 стакан холодной воды

Приготовление:
1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.
2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.
3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.
4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.
5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.
6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.

Приятного аппетита!

Салат "Тбилиси"

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
1 средняя красная луковица,
1 красный болгарский перец,
половинка острого перца,
2-3 зубчика чеснока,
50 грамм грецких орехов,
средний пучок кинзы,
молотый черный перец,
хмели-сунели.

Для заправки:
оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:
1. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
2. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
3. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
4. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
5. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
6. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
7. Заправляем. Перемешиваем.

Банановый десерт с кефиром

Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов. Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром. Думаете не совсем удачное сочетание? Ошибаетесь!

Ингредиенты:
- 300 г обезжиренного кефира
- 40 г меда
- 2 спелых и мягких банана

Приготовление:
1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
4. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.