Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике".

В половине стакана кефира развести 3 чайные ложки растворимого кофе .
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая

К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки , соду, гашенную лимонным соком..

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Для полноты счастья можно сделать крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.